Piel de naranja - Beneficios, como ingerir y recetas para hacer en casa

¡Suficiente cultura de eliminación proliferativa! ¿Sabías que incluso podemos usar la piel de naranja, que la mayoría de las veces tiramos a la basura?

Se pueden preparar innumerables recetas con este artículo, que consideramos desechable. Las vitaminas presentes en la corteza exterior de la naranja tienen tres veces más concentración en el exterior que en el interior, en los cogollos.

¡La naturaleza es realmente asombrosa! Sobre todo, es posible reciclar y reutilizar prácticamente todo. Especialmente cuando la materia es de origen orgánico.

En general, todas las frutas tienen un 20% de antioxidantes en la zona de la piel, más que en la pulpa. Por eso, los aficionados al té lo saben muy bien, y lo aprovechan.

Beneficios de la piel de naranja

Su principal beneficio, en principio, está relacionado con la cantidad de vitamina C presente en la piel. La propia naranja ya tenía esta sustancia en abundancia en sus cogollos, y fuera su concentración es mucho mayor.

Su consumo es importante, porque el cuerpo por sí solo no puede producir vitamina C. Por lo tanto, debe ingerirse regularmente.

El organismo femenino necesita reponer diariamente el 75% de esta vitamina. Los hombres, a su vez, necesitan una cantidad mayor que llega hasta el 90%. La piel de naranja puede aportar el 14% de este valor diario. De hecho, el hábito de consumo rompe la ingesta de las cantidades necesarias de fibra.

Además, existe otra sustancia abundante llamada polifenol. Los polifenoles son básicamente compuestos derivados de vegetales que tienen la función preventiva frente a enfermedades como la diabetes, el Alzheimer y la obesidad. La vitamina A es también otra rica fuente de piel de naranja.

El resultado del uso continuo de este dispositivo natural es una fuerte salud cardiovascular, alejándose de las enfermedades crónicas. De hecho, es un consejo importante: prefiera las naranjas orgánicas, ya que la cáscara es un lugar donde se acumulan muchos pesticidas usados ​​en grandes cultivos.

¿Cómo usar?

Primero, después de pelar la naranja, reserve la cáscara en algún lugar. Este contenido se puede utilizar de varias formas. En jugos, dulces, bebidas, en medio de la ensalada o platos calientes como sopas y recetas marinadas. Las posibilidades son infinitas. Incluso los tés están hechos de este ingrediente.

Beber té de cáscara de naranja puede traer beneficios como regular la presión arterial y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. En consecuencia, el consumo también redunda en el fortalecimiento de la inmunidad del organismo, actúa como un eficaz antioxidante, reduce, sobre todo, la acidez de la sangre y dice adiós a la posibilidad de desarrollar gota.

Ingresos

Para desentrañar los secretos de la piel de naranja en la cocina, te revelaremos algunas recetas básicas para hacer en casa. De esta forma, será posible ver claramente hasta qué punto la reutilización de la corteza es efectiva para el medio ambiente, para su salud y para la salud de su familia. Una bomba de vitamina C en tu rutina diaria.

Pastel de piel de naranja

Primero, el pastel de cáscara de naranja es el rostro de la casa de la abuela. El objetivo aquí es ofrecer una alternativa sostenible para desarrollar la receta y dejar de lado las famosas “esencias de naranja” compradas en el supermercado. Con solo 25 minutos y pocos ingredientes, la merienda estará garantizada después de todo con variedades de vitamina en su mezcla.

Ingredientes

  • 1 naranja mediana
  • 1 taza de aceite
  • 4 huevos
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • 2 tazas de azucar

Modo de preparo

El primer paso es cortar la naranja en 4 partes y depositarla en una licuadora con cáscara y todo. Agrega el aceite, los huevos y el azúcar al vaso y bate hasta obtener una masa homogénea. Después de eso, tomar un bol y poner la harina con la levadura y mezclarla manualmente. Mezclar la masa en el bol con la harina hasta que se formen todas las bolas.

Reservar una sartén untada con mantequilla y, sobre todo, el horno precalentado. Coloque la masa lista en el recipiente, hornee por solo 25 minutos. Finalmente, pasado el tiempo estimado, retira y sirve con café u otra bebida de tu preferencia.

Piel de naranja dulce

No hay mejor postre al principio que el elaborado con piel de naranja. Para quienes tienen la costumbre de asistir a Folias de Réis, saben que este es el dulce favorito que se sirve después de las comidas. En resumen, se puede observar que la reutilización de los restos de fruta es un hábito desarrollado por los ancianos y que se ha ido perdiendo con el tiempo.

Simplemente deténgase a mirar los festivales tradicionales que todavía se llevan a cabo hoy en día para ver cuánto se sigue utilizando la sabiduría de la reutilización. Finalmente, agreguemos la receta a este conocimiento culinario en nuestros cuadernos.

Ingredientes

  • 6 naranjas
  • 10 tazas de azucar
  • 5 tazas de agua
  • 15 dientes
  • 3 ramas de canela

Modo de preparo

La preparación de la mermelada llevará mucho tiempo, porque la piel debe estar en remojo durante 3 días seguidos. Prefiera la cáscara de naranja más gruesa para que su rendimiento sea mayor. Córtalos por la mitad y quita su pulpa interior, es decir, los guminhos. Dejar en el agua los días indicados y pasar al siguiente paso.

Después del tiempo de remojo, concéntrate en la preparación del almíbar. Luego echamos en una sartén el azúcar y dejamos que se derrita. Cuando haya bebido líquido, verter el agua y llevar a ebullición. Así que agrega las cáscaras en tiras y espera a que se cocinen durante 90 minutos. A pesar de la indicación de tiempo, vigílelo, porque la piel debe verse como la imagen de arriba.

Si el agua de la olla se seca y el tiempo aún no se acaba, basta con poner un poco durante la cocción. Finalmente verter en macetas si la intención es reservar en conservas. Espera a que se enfríe y ponlo en el frigorífico. Además de ser un gran postre para servir a los invitados, el dulce es una opción perfecta para regalar a un amigo. ¡Aquí está el consejo!

Gelatina

Como era de esperar de nuestra lista de recetas, no podíamos dejar de lado la mermelada de piel de naranja. Es una excelente opción para servir con pan y tostadas durante el desayuno o por la tarde. Esto también hace que sea mucho más fácil de conservar y finalmente tener una opción diferente para usar además de la buena mantequilla vieja por la mañana.

Ingredientes

  • 10 naranjas
  • 2 tazas de azucar
  • 1 taza de agua

Modo de preparo

En primer lugar, pelar las naranjas y cortar las tiras en trozos diminutos. El resultado de este procedimiento son dos tazas llenas de piel picada. Después de eso, poner el contenido en un recipiente, agregar agua y remojar durante 24 horas.

Al día siguiente, hierve las cáscaras en otra agua limpia durante unos 5 minutos. Colar y retirar las cáscaras del hervor. Mientras escurre, separe una sartén y comience a hacer el almíbar. A fuego lento derretir el azúcar y cuando esté muy líquido verter 1 taza de agua y dejar que se derrita nuevamente. Pasados ​​20 minutos, coloca las conchas y cocina por otros 10 minutos.

Luego, cuando todo esté frío, verter las mermeladas y guardar. Después de todo, tendrá mermelada durante mucho tiempo para disfrutar de las comidas. Servir con tostadas, pan de distintas calidades o galletas saladas.

Pequeños besos

Todo el mundo ya sabe que cuando se trata de una fiesta de cumpleaños, lo tradicional es un nido de leche dulce y chocolate. Así que es hora de probar este menú y apostar por los besos de piel de naranja. Además de ser mucho más saludable y rica en vitamina C, la dulzura es una receta que destaca, porque es mucho más económica que otro tipo de preparaciones.

Ingredientes

  • 1 taza de leche
  • 1 vaso de jugo de naranja
  • 2 tazas de azucar
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 gemas
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de limón

Modo de preparo

En un bol, batir el zumo de naranja con las yemas de los huevos de forma que ambos se vuelvan líquidos. Déjelo a un lado mientras hace el siguiente paso a paso. En una cacerola coloca la leche, el azúcar y el aceite y cocina a fuego lento sin revolver.

Al hervir colocar las cáscaras de limón y naranja con las yemas batidas con el jugo junto con los ingredientes cocidos. Dejar durante 25 minutos todavía a fuego lento y siempre en movimiento para no caer. Cuando el contenido esté muy espeso, apaga el fuego y vierte en una sartén engrasada y espera a que se enfríe.

Hecho eso, abre las tazas para poner los besos y con ayuda de una cuchara ve haciendo bolitas con la masa. Cada unidad debe pasarse principalmente por el azúcar. Si lo prefiere, use azúcar refinada. Finalmente, sirva para los invitados.

Gelatina en piel de naranja

Los vasos de piel de naranja para colocar gelatina es el mejor de los mejores inventos para decorar fiestas infantiles. La idea hace que la mesa sea súper colorida y anima a los niños a tener una dieta mucho más saludable y rica en vitaminas. La conciencia no es la única ventaja ya que también ahorrará muchos vasos de plástico reemplazándolos por vasos naranjas.

Ingredientes

  • gelatinas de varios sabores
  • 1 taza de agua caliente
  • 1 vaso de agua helada
  • 10 naranjas

Modo de preparo

Primero, corte todas las naranjas en dos partes iguales y retire la pulpa del interior. Será como una taza. Una vez que se quitan los cogollos, no los desperdicie. Así que haz un jugo para servir con el resto del banquete de cumpleaños.

En un cazo colocar un vaso de agua a calentar y verter la gelatina en polvo. Mezclar con una cuchara y al hervir verter inmediatamente el agua helada para que se produzca un choque térmico. Coloque el líquido en cada "taza de piel de naranja" y repita el procedimiento con todos los demás sabores de gelatina.

Finalmente, coloque las tazas de gelatina en la mesa alrededor del pastel. ¡Listo! Su decoración es perfecta para recibir a los niños. Además, tenga en cuenta que evitar el uso de vasos de plástico con la receta es una señal de que su actitud sostenible finalmente evitará años y años de descomposición y degradación ambiental.

Por último, lee este truco asombroso Cómo pelar naranja con solo una cuchara

Fuentes: Cuidaí, eCycle, Cooperica, Tudo Gostoso 1, Tudo Gostoso 2, Gshow, Cyber ​​Cook, Tudo Gostoso 3, Receta de Vovó,

Fuente de la imagen: Tudo Gostoso, Green Me, Coopericica, Oranges Online, Claudia, Natue Life, Gshow, Cyber ​​Cook, Brigadeiros Edgard, de Oliveira, Terra, Cooking