Derivado de Camellia sinesis , la misma planta que origina el té verde y el té blanco, el té negro es una bebida muy conocida por sus beneficios para la salud. Entre ellos, pérdida de peso, control de la diabetes, mejora del estado de ánimo y la digestión, prevención de enfermedades, entre otros.
Aunque el nombre sugiere una bebida negra, el té negro no tiene este color, sino un tono marrón rojizo. La diferencia de este té es su cantidad de cafeína, que ayuda a energizar el cuerpo. Sin embargo, el consumo excesivo puede agravar los problemas de insomnio.
Sin embargo, estamos hablando de una bebida rica en importantes nutrientes, que mejoran considerablemente el funcionamiento del organismo en general. Por eso, hoy aprenderemos más sobre el té negro, cómo se elabora y cuáles son sus beneficios para la salud.
Que es el te negro
Como se indicó anteriormente, el té negro se deriva de la misma planta que origina el té verde y el té blanco. Sin embargo, lo que diferencia a los tres es su preparación, tratamiento de las hojas y el proceso de obtención de las mismas. Mientras que el té verde se elabora a partir de las hojas jóvenes de Camellia sinesis, el té negro se obtiene de los brotes y hojas más viejos de la planta.
En el caso del té negro, la hierba se cosecha y se somete a un proceso de marchitez, que varía entre 12 y 20 horas. Luego se pasa a la fase de oxidación, en la que las hojas entran en contacto con el oxígeno, y se producen los polifenoles que le dan el color y sabor a la bebida. Luego viene la fermentación, que es un proceso más largo que los demás, por lo que la acción antioxidante de este té es menor que la de los demás. Pero a cambio, tiene una mayor cantidad de cafeína.
La bebida elaborada a partir de estas hierbas, es muy suave, con notas de ahumados, cacao, madera y tabaco. En algunos casos, tienen sabores como el arándano y el hibisco, que aportan complementos florales a la bebida, siempre en combinaciones equilibradas.
Propiedades nutricionales
Entonces, a partir de su proceso de obtención, el té negro tiene una serie de propiedades nutritivas. Empezando por la gran cantidad de cafeína, sustancia rica en excitantes propiedades que estimula el cerebro. Además, la cafeína ayuda en la digestión y tiene acción termogénica, lo que ayuda mucho en el proceso de adelgazamiento y quema de grasas.
El té negro también es rico en flavonoides, propiedades antioxidantes que contribuyen a la prevención de enfermedades cardiovasculares, ya que disminuyen la oxidación del colesterol malo. Sin embargo, el té negro tiene menor cantidad de polifenoles en comparación con otros tés derivados de la misma planta.
Otra propiedad beneficiosa de la bebida es la L-teanina, un aminoácido que aumenta los niveles de dopamina y serotonina del cuerpo. Ambos neurotransmisores relacionados con la sensación de bienestar y relajación.
Beneficios del té negro
Con todas estas propiedades nutritivas, el té negro es una bebida llena de beneficios de los que aprenderemos a continuación.
Contribuye a la pérdida de peso.
Debido a la alta concentración de cafeína y polifenoles, el té negro es una excelente opción para quienes desean perder peso. Eso es porque la cafeína acelera el metabolismo y la quema de grasa, mientras que los polifenoles disminuyen el apetito. Además de tener acción termogénica, oxida grasas. Sin embargo, es importante recordar que solo beber no hace milagros, ayuda en el proceso de adelgazamiento, combinado con una dieta equilibrada y la práctica de actividades físicas.
Mejora el humor
Así es, el té negro aumenta los niveles de neurotransmisores vinculados a la sensación de bienestar y relajación. Esto es gracias a la L-teanina que actúa sobre el cerebro aumentando los niveles de gamma-aminobutírico, dopamina y serotonina. Incluso puede ser utilizado por personas que se someten a un tratamiento para la depresión.
Previene las enfermedades cardiovasculares.
Debido a que los polifenoles del té negro inhiben la oxidación del colesterol malo, ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares causadas por la congestión de las arterias. Además del hecho de que la cafeína ayuda en la dilatación coronaria, lo que contribuye a una mejora en la salud del corazón, previniendo incluso los infartos.
Protege el cerebro
Los polifenoles presentes en la bebida ayudan a neutralizar el estrés provocado por los radicales libres y la inflamación. De esta forma, ayuda a proteger el cerebro. De hecho, el té negro ayuda a prevenir enfermedades neurodegenerativas en las personas mayores, como el Alzheimer y el Parkinson. Además de eso, la cafeína ayuda a mejorar el flujo sanguíneo cerebral, lo que estimula la atención y la concentración.
Previene el cáncer
Dado que el té negro tiene una alta concentración de catequinas, la bebida puede ayudar a prevenir y combatir el cáncer. Además de los polifenoles que también tienen acción antioxidante, y así ayudan a combatir los radicales libres que pueden influir en el desarrollo del cáncer.
Fortalece la inmunidad
El té negro es muy beneficioso para la salud del sistema digestivo, debido a la alta concentración de taninos. Además, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, combatiendo los virus que causan enfermedades como la gripe, la disentería y la hepatitis. Sin mencionar que la bebida tiene acción antibacteriana.
Efecto estimulante
No es casualidad que mucha gente beba té negro para tener más energía durante el día y deshacerse del cansancio y la somnolencia. Eso es porque la cafeína funciona como estimulante e incluso puede reemplazar al café. Por no hablar de la presencia de teofilina, sustancia que ayuda a estimular el sistema respiratorio y cardiovascular, los riñones y a mantener el cuerpo sano y lleno de energía.
Previene el envejecimiento prematuro
Dado que el té negro está lleno de antioxidantes que actúan sobre las células, inhiben su oxidación excesiva. De esta forma, contribuye a una mejor oxigenación celular, lo que hace que las células se mantengan sanas por más tiempo.
Mejora la digestión
Como sus propiedades actúan directamente sobre el sistema digestivo, el té negro está muy indicado para mejorar la digestión y depurar el organismo. Especialmente en esos días de exceso.
Controla la diabetes
Al tener una acción hipoglucemiante, el té negro es muy eficaz para controlar la diabetes. Eso es porque tiene un efecto regenerador sobre las células pancreáticas. De esta forma, ayuda en el tratamiento de la diabetes y la prediabetes.
Aumenta las posibilidades de quedar embarazada
Para aquellas que quieren quedar embarazadas, el té negro puede aumentar las posibilidades, incluso cuando se ingiere durante el ciclo menstrual. En este caso, lo ideal es consumir hasta 2 tazas de té al día.
Mejora la apariencia de la piel.
El té negro puede ser muy eficaz para combatir el acné y la grasa en la piel. Por lo tanto, se recomienda aplicar una cantidad de té en la región afectada con un algodón. Deje actuar unos minutos y luego enjuague la piel.
Consumo
El té negro se puede beber caliente o frío, preferiblemente entre comidas. Lo recomendado es la ingesta de un máximo de tres tazas de la bebida al día.
Evite beber té durante las comidas, porque algunas sustancias pueden comprometer la absorción de ciertos nutrientes, como el hierro, por ejemplo. Tampoco se recomienda beber té por la noche debido a la cantidad de cafeína, que puede perturbar el sueño. En el caso de personas con insomnio, les recomiendo que tomen el té a más tardar a las 17:00, y no más de sus tazas al día.
Su preparación es muy sencilla. La medida es por cada litro de agua, agregue dos cucharadas de té. Con el agua hirviendo, añadir la hierba y sofocar la bebida para infusión durante 5 minutos. Finalmente, solo cuela y bebe. Para los que quieran adelgazar, no se recomienda endulzar la bebida.
Descargos de responsabilidad
Aunque tiene varios beneficios para la salud, el consumo de este té debe ser evitado por mujeres embarazadas y lactantes, así como por niños menores de 12 años. Además, las personas que padecen hipertensión, úlceras gástricas, insomnio deben ser conscientes de la ingesta excesiva de esta bebida. Lo mejor es consultar a un médico antes de consumir.
Esto se debe a que las altas concentraciones de cafeína pueden provocar un aumento de la presión arterial, trastornos gástricos, ansiedad, dolores de cabeza, agitación excesiva e insomnio. En casos más graves, el consumo excesivo de la planta Camellia sinensis puede ser tóxico para el sistema nervioso y provocar convulsiones, delirios y taquicardia.
De todos modos, ¿qué te pareció este artículo? De hecho, aproveche la oportunidad para comprobar también los beneficios del té de jazmín.
Fuentes: Famiglia Valduga Your Health My Life
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