Pate, como se hace? Origen, ingredientes y 9 recetas imperdibles

El paté, desde hace siglos, es una de las recetas favoritas para los días de celebración. Uno de sus puntos fuertes es la facilidad, ya que es más sencillo de hacer que muchas otras delicias. En definitiva, cuando se trata de "complacer a la gente", es la mejor opción, es decir, el éxito garantizado.

El paté se puede servir de varias formas, lo que permite una variedad de guarniciones. En consecuencia, se puede servir en bodas, cumpleaños y reuniones íntimas. Además, es tan popular que no se limita a una sola clase social. Es decir, es un plato para todos. 

Suele ser un tipo de opción para las entradas. Además, están disponibles como bocadillos durante fiestas y reuniones. Por lo tanto, use y abuse de este dispositivo y mantenga el patrón receptivo de su hogar allí.

Fuente

No puedes imaginar toda una vida sin siquiera probar el paté. La receta es el resultado de tierras egipcias. habiendo sido inventado por los faraones, las orillas del río Nilo.

En primer lugar, los egipcios solían amasar el hígado de pato y servir la pasta como comida. El método continuó de tal manera que la receta llegó a otros lugares del mundo.

Francia fue, sobre todo, uno de esos lugares. Por lo tanto, desarrollaron nuevas formas de cocinar y servir paté con nuevos ingredientes mejorados.

Además, ¿conoces ese delicioso panecillo que viene con paté? Solo fue descubierto, como compañero perfecto, en 1780.

De todos modos, era común que la nobleza desafiara a los grandes maestros de la cocina a inventar un plato para impresionar a los visitantes del reino. De hecho, comer siempre ha sido un buen motivo para reunirse y celebrar con la gente.

Fiesta en Versalles

Al principio, todo empezó con una fiesta entre nobles en la ciudad de Versalles. En 1780, las fiestas en los reinos eran constantes, sin tiempo para terminar. Tras una fiesta de María Antonieta y Luis XVI, el marqués de Contades decidió hacer un "después" en su castillo.

Contades le pidió a su cocinero que inventara nuevos alimentos para sus invitados, ya que no estaba satisfecho con las recetas estándar disponibles. Así, el cocinero del reino, Jean Pierre Clause, decidió mejorar el plato elaborado con hígado de ganso picado.

Su idea inicial fue, sobre todo, hacer una masa para disponer los hígados triturados en forma de paté. De esta forma, su brillante idea recibió el nombre de “Foie en croûte”. El éxito fue tan grande que aún hoy tenemos la costumbre de comer paté con panecillos, tostadas u otro tipo de pasta como acompañamiento.

Después de trabajar en el castillo, la cocinera fue a encontrarse con el maestro Nicolas François Doyen. La suma de conocimientos entre los dos ha enriquecido aún más la receta del Foie en croûte, y ambos han llegado a vivir de ella. Los hoteles de la ciudad ordenaron los preparativos en sus bufés. París ha experimentado principalmente un importante cambio gastronómico.

Ingresos

Gracias a la curiosidad de los grandes maestros de la cocina, el paté recibió nuevas versiones, con nuevos ingredientes. Hoy en día, es posible encontrar recetas con pollo, pescado, verduras, raciones de los fieles carnívoros, incluso de los que se adhieren al veganismo.

El paté recorrió el mundo y pasó de los nobles castillos de Francia y los platos de los faraones hasta llegar a nuestras casas, volviéndose popular. A pesar de toda la nobleza involucrada, no hay secretos, después de todo, a la hora de hacer la receta. Y uno de los hechos más importantes sobre el paté es que el sabor agrada de manera idéntica a los griegos que a los troyanos.

Esto sin soltar el volante, porque es un plato sencillo, rápido y fácil de añadir ingredientes y cultivos en tu forma de hacer. Por eso, casi todo va con esta pasta, triturada con mayonesa. Sobre todo, la ventaja de todo es que hoy en día se puede servir frío.

Paté de pollo 

Esta pasta a base de pollo con mayonesa es la más querida a la hora de servir a los invitados. De hecho, un consejo básico para la receta es que debe consumirse en el lugar y así evitar el almacenamiento de alimentos. Pero, si lo prefieres, puedes dejarlo en el frigorífico un rato para darle ese escalofrío y que se sienta mejor.

Ingredientes

  • 1 pechuga de pollo
  • 300 g de mayonesa
  • 1 zanahoria
  • media lata de maíz verde
  • 200 g de jamón

Modo de preparo

Primero sazonarás la pechuga de pollo como prefieras. Deje marinar un rato en el frigorífico mientras organiza el resto de ingredientes. Pasado el tiempo, corta el pollo en cubos y cocina hasta que esté muy tierno. Hecho esto, échalo en la licuadora junto con la mayonesa, bate y reserva.

Rallar la zanahoria y escurrir el agua enlatada de la lata de maíz. Por último, mezclar ambos con el contenido batido y servir, si lo desea, con pan o tostadas. Sin embargo, nada impide que se mezcle con otras cosas que se le ocurran. El cielo es el más allá cuando se trata de innovar en la cocina.

Paté de Oliva

Cuando decimos que el paté es la receta perfecta para complacer a todos, no es broma. Es posible elaborar infinidad de recetas con diferentes ingredientes para todos los estilos de vida. La pasta a base de aceitunas es ideal para servir como una opción para amigos o familiares que no comen carne.

Además, esta es una forma de decir, entre líneas, lo importante que es tu invitado para ti. De esa forma espero nada menos que la satisfacción de la visita y no me olvido de dar esta oportunidad a otras personas para que prueben el nuevo estilo de hacer paté.

Ingredientes

  • 300 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 400 g de mayonesa
  • 250 g de nata
  • 3 cucharadas de cebollas verdes (picadas)

Modo de preparo

¡Prepárate al principio para sorprenderte de la facilidad de preparar esta receta! Primero que nada, escurre el líquido de las aceitunas en conserva. Tíralos, junto con la mayonesa, la crema agria y el cebollín, en una licuadora y licúa hasta que quede una pasta. Sirve con el acompañamiento que prefieras.

Atún pate

¡Reserva 20 minutos de tu día para preparar la receta de paté más deliciosa que jamás hayas probado! Sin lugar a dudas, entre las opciones de paté existentes, el atún es el que tiene más producción. ¡Incluso puedes hacer una prueba! Siga mirando la mesa y vea cuántas personas prefieren la receta más que otras. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer, échale un vistazo.

Ingredientes

  • 1 lata de atún
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • sal a gusto
  • cebolla media rallada

Modo de preparo

De hecho, ¡no existe una receta más sencilla! Así que separe su lata de atún, ábrala y viértala en un bol. Sobre todo añadir la cebolla rallada, las dos cucharadas de mayonesa y la pizca de sal. Amasar bien con un tenedor, mezclar y tu paté está listo. Pasar pan o tostadas es una buena opción.

Para aumentarlo, echa encima un cebollino picado, si quieres, o tus invitados. Aprovecha, sobre todo, para variar las decoraciones y hacer más llamativa la decoración de tu plato. Finalmente, póngalo a disposición de los invitados y reponga cuando sea necesario.

Paté de queso

¡Queso hoy, queso mañana, queso siempre! Por supuesto, la receta de paté de queso no podía quedar fuera de esa lista. Este método de preparación es genial para complacer a ese amigo vegetariano que siempre termina desplazado de las fiestas. Entonces, el primer paso es correr allí en la feria y comprar un queso fresco más sabroso que el que encuentras y seguir el paso a paso a continuación.

Ingredientes

  • 1 taza de queso crema
  • 200 g de queso Minas
  • 1 nata fría
  • Sal y pimienta para probar
  • 1 cucharadita de perejil picado

Modo de preparo 

En primer lugar, pruebe su queso para ver si su mano no está demasiado pesada en la sal. Después de la prueba, pique los 200 g en cubos. Disponer todo después en un bol y amasar bien con un tenedor. Agrega poco a poco los demás ingredientes y continúa amasando. Cuando finalmente se forme una carpeta, sírvasela a sus invitados.

Paté de sardina

Todavía en la familia de los pescados también está la receta hecha con sardinas. Al igual que el paté de atún, esta receta es muy rápida y sencilla de hacer. Con 5 minutos y algunos rollos, se guardará tu reunión con amigos. Así que guarde bien este consejo para esas horas de sorpresa en las que recibimos a un invitado especialmente inesperado. 

Ingredientes

  • 2 latas de atún con aceite 
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • olor verde al gusto

Modo de preparo

Colocar la sardina en un bol de forma que se pueda amasar. También depositar la mayonesa y el olor a verde y amasar con un tenedor. En cuanto se convierta en una pasta homogénea, pásala sobre la tostada y cómela. La receta está lista. De hecho, aprovecha este momento final para impresionar y garantizar un buen acompañamiento a tu paté.

Paté de maíz

El maíz ocupa un espacio importante en la cultura brasileña. Más de 800.000 hectáreas están ocupadas para su producción. Y por eso no podía faltar la receta del paté de maíz para completar esta tradición. El consumo del ingrediente proviene de los pueblos indígenas brasileños y no se podía perder al innovar esta mezcla.

Un consejo valioso es disfrutar de la receta con otro tipo de guarniciones, por ejemplo: galletas saladas, pan de pita, tostadas de diferentes sabores y especias. Finalmente, incluso puedes apelar al pan de una manera agridulce después de todo. La mezcla de sabores quedará deliciosa.

Ingredientes

  • 1 lata de maíz
  • Leche
  • mayonesa
  • sal a gusto

Modo de preparo

Primero echa el maíz con la mayonesa a la licuadora y licúa. La pasta que se forme quedará muy cremosa y para que se desprenda es necesario añadir poco a poco la leche. Después de eso, vea si puede sacarlo del recipiente de manera segura y ponerlo en otro recipiente. Sazone con sal hasta el punto deseado y sirva con panecillos. 

Paté de zanahoria

Parece mentira, ¡pero este es el paté más delicioso de Brasil! Sin mencionar que no hay ingrediente más saludable que una zanahoria rallada con aceitunas. Hola vegetariano de turno, solo echa un vistazo a esta receta de paté perfecta para hacer en casa y reemplaza esa cena convencional todos los días.

Ingredientes

  • 2 zanahorias
  • aceituna
  • mayonesa
  • 2 cremas de leche
  • 1 ajo
  • 1 cebolla
  • olor verde, pimienta y sal al gusto

Modo de preparo

Primero consigue un cuenco cómodo para rallar la zanahoria. Rallarlos y dejarlos ahí para agregar el resto de ingredientes. Así que ponemos la nata, el ajo machacado y la cebolla picada con la mayonesa y mezclamos bien. Sazonar al gusto y echar encima la zanahoria rallada y reservar en el frigorífico.

Cuando esté frío, echa el olor verde encima y tu paté está listo para servir. Ahora solo disfruta de la explosión de sabores y haz que tus invitados se sientan cómodos después de todo para probar el paté de zanahoria. 

Paté de pepperoni 

Es probable que entre la lista de recetas anterior esta sea más complicada de hacer. Sin embargo, no menos sabroso que los demás. Tómese un poco de tiempo extra si quiere sorprender al personal en el momento de la reunión. No hace falta más que la receta del paté de pepperoni para completar el banquete de la noche y aprovechar la oportunidad para hacer una pequeña charla. 

Ingredientes

  • 1 nata
  • 1 vaso de mayonesa
  • 2 salchichas de pepperoni
  • 1 cebolla
  • Diente de ajo
  • 1 cucharada de aceite de oliva

Modo de preparo

Primero prepara la sartén, prende fuego y vierte el aceite de oliva. Fríe las salchichas en cubos para hacer la vida más fácil en los siguientes pasos. Cuando notes que está listo agrega la cebolla y el ajo, sofríe un poco más y apaga. Después de que el contenido de la sartén ya esté frío, arroje los ingredientes fritos en una licuadora y mezcle.

Esté atento, porque se convertirá en una pasta muy cremosa que se verterá en otro recipiente. Hecho esto, ponemos la mayonesa y la crema agria. Mezclar un poco más y dejar enfriar. Luego sirva con pan o tostadas. ¡Tu plato está listo!

Paté de tomate seco 

Sobre todo, antes de decidir cuál es la mejor opción y la receta de paté más llamativa, basta con echarle un vistazo al elaborado con tomates secos. Si pensabas que este ingrediente se limitaba a la pizza es porque nunca probaste la pasta con pan seco. No tiene ningún secreto que hacer y solo lleva unos minutos.

Ingredientes

  • crema de leche
  • 200 g de ricotta triturada
  • 5 tomates secados al sol 
  • sal a gusto

Modo de preparo

Primero, licúa todos los ingredientes en la licuadora al mismo tiempo. La mezcla quedará muy homogénea. Esté atento a este punto para apagar el dispositivo. Finalmente, deposítelo en un hermoso cuenco, decore su entorno con pan y listo, sirva y tenga la seguridad, porque no defraudará a los visitantes.

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Fuentes : Tudo Gostoso, Gshow, Tudo Gostoso 2, M for Women, Land, National Agriculture Society, Tudo Gostoso 2, Tudo Gostoso 3, Tudo Gostoso 4, Recipes Now, Nestle Recipes, Sococo, Wine Way, Terra 2

Fuentes de imagen : Guía culinaria, La Violetera, Tips for Women, Na Mira, Divina Cocina, Cruzeiro do Sul, Kitchen Guide, Cyber ​​Cook, Chubby Vegan, Weight Recipes, Kitchen Guide 2,