Lo que no puede faltar en el menú para mayores

El menú para personas mayores debe enfocarse en mantener la masa muscular, lo que indirectamente ayudará a prevenir enfermedades y complicaciones relacionadas con la hipertensión, diabetes, osteoporosis y cáncer, entre otras enfermedades.

A continuación, los expertos detallan lo que no puede faltar en la dieta del anciano para que sus necesidades nutricionales básicas estén plenamente cubiertas.

Probablemente conozca los conceptos básicos de una dieta saludable: muchas frutas y verduras, proteínas saludables, granos integrales, algunas grasas saludables y bajas en grasa, y menos sal.

Algunos alimentos son especialmente útiles para las personas mayores que desean comer de manera más saludable.

Lo que no puede faltar en el menú para mayores

Agua

No es comida, ¿verdad? Piense en ello como uno. A medida que envejece, es posible que no beba suficiente agua porque ya no siente la misma sed que tenía antes.

“El agua está tan subestimada. Nuestros cuerpos son principalmente agua. Si está crónicamente deshidratado, piense en cómo deberían verse sus células ahora ”, dice Robin Foroutan, nutricionista de Nueva York.

"No puedes pensar con tanta claridad, te cansas más fácilmente, tampoco puedes tolerar el calor".

"Las personas que se quejan de cosas como fatiga y dolores de cabeza leves y estreñimiento, la mayoría de las veces simplemente están deshidratadas", dice Foroutan.

Arándanos

"Siempre delicioso", dice Angel Planells, nutricionista de Seattle, "y lleno de varios antioxidantes". Los antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina E, pueden ayudar a mantener las células sanas.

"Los arándanos realmente vienen repletos de nutrientes que son muy beneficiosos para el cuerpo", dice.

Fibras

Las verduras, los cereales integrales, las frutas y las verduras son ricos en fibra dietética, que desempeña un papel clave en su sistema digestivo.

Puede ayudar a prevenir o aliviar el estreñimiento, así como a reducir el colesterol, la presión arterial y la inflamación. Esto puede conducir a un corazón más sano.

La fibra también puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y disminuir sus probabilidades de padecer diabetes.

Pez

Alimentos como el salmón, la caballa y las sardinas son ricos en ácidos grasos omega-3, que son extremadamente saludables para el corazón.

Pueden formar parte de una dieta saludable. Se recomienda consumir dos porciones a la semana.

Aceite de oliva

Puede utilizar aceite de oliva como sustituto de la mantequilla. Es más saludable que muchos otros tipos de aceites.

Yogur

La pérdida ósea empeora a medida que envejece. El calcio ayuda a mantenerlo bajo control y el yogur es una buena fuente de este.

Comer yogur fortificado con vitamina D le ayuda a mantener huesos sanos en la mediana edad.

También ayuda a digerir los alimentos y también es rico en proteínas. Y va muy bien con frutas.

Tomates

Estos y otros alimentos ricos en licopeno, un químico natural, pueden protegerlo del cáncer de próstata y también pueden ayudar a prevenir el cáncer de pulmón.

Los tomates cocidos o procesados ​​(en jugo, pasta y salsa) pueden ser mejores que los crudos. Los investigadores creen que calentar o triturar tomates libera más licopeno.

Vino tinto

El alcohol puede ayudar a reducir el colesterol "malo", prevenir la formación de coágulos sanguíneos y aliviar la presión arterial.

Beba con moderación, por supuesto. Esto generalmente significa no más de un vaso al día para las mujeres y dos vasos al día para los hombres. Si no bebe alcohol, no empiece.

Brócoli

Lleno de todo tipo de vitaminas y antioxidantes, el brócoli también es rico en fibra, vital para las personas mayores.

Nueces

Llenos de omega-3, grasas insaturadas (las más adecuadas), fibra y proteínas, los frutos secos son sinónimo de nutrición saludable para el corazón.

Se recomienda comer cinco porciones a la semana.

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Fuente: WebMD