Los pasteles son riquísimos y nadie puede dudarlo, si está relleno entonces, no hay duda. Pero, después de todo, ¿es difícil hacer un relleno para un pastel? Quedan tan riquísimos, debes pensar que detrás de ellos hay una receta súper difícil y laboriosa.
¡Ese es tu error! Estas famosas recetas de pasteles con maravillosos rellenos son más fáciles de lo que piensas. ¿No creen? ¡Te mostraremos en la práctica 10 de estas maravillosas recetas! Para el próximo cumpleaños, incluso puedes optar por guardar y hacer tu propio pastel relleno.
Sin embargo, si tu objetivo es ganar dinero vendiendo pasteles, también te ayudaremos. Las recetas de relleno para tartas que te vamos a enseñar rinden mucho, lo cual es super beneficioso para vender.
Comprueba qué relleno de tarta es tu ideal
1 - Relleno de leche Nest
Y por supuesto empezaremos por el clásico, la leche de nido. Si hay más relleno para el pastel que este, no lo sé. El nido está en todo y en todas partes y siempre es uno de los más solicitados. Para hacer el relleno de leche de nido es muy sencillo, solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de leche en Nest
- 1 lata de leche condensada
- 100 gramos de mantequilla
- 1 lata de crema
- 1 vaso de nata montada
Primero, hay que batir la leche condensada y la mantequilla hasta que se combinen y formen una crema. Después de eso agrega la nata y vuelve a mezclar, lofo luego agrega la leche en polvo y simplemente termina de batir. Parece que no, pero la receta está lista. La única advertencia que debemos pasar es que antes de comenzar toda la comida debe estar muy fría.
2 - Relleno de Nutella
Nutella se ha vuelto tan popular en Brasil que casi se lleva el corazón de los enamorados del brigadeiro. Hablando de dulces tradicionalmente brasileños, la preparación de esta receta es muy similar a la del brigadeiro. Solo necesitarás:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema
- 1 cucharada de harina
- 5 cucharadas de chocolate en polvo 50% cacao
- 1 tarro de Nutella (300 ramas)
Preparar el relleno es muy sencillo. Primero, debes juntar todos los ingredientes en la sartén y ponerlos al fuego. Mientras la sartén está a fuego lento, debes revolver bien para que nada se pegue. Cuando empieces a soltar la sartén, sácala y déjala enfriar.
3 - Relleno de chocolate aireado
¡Te prometemos tranquilidad y eso es lo que te vamos a dar! Este relleno es un clásico, el chocolate es querido por todos, no hay forma. Pero confiesa que solo comes los cumpleaños porque no tienes ni idea de cómo prepararte, pero puedes estar seguro de que te lo mostraremos.
- 500 gramos de chocolate noble
- 200 gramos de crema agria
- 100 gramos de nata montada (punto firme)
Una receta con solo tres ingredientes no puede ser una receta difícil. Prepararlo es muy sencillo, solo derrita el chocolate y agréguelo con la nata. Luego solo agrega la crema batida y listo. O casi, ya que lo ideal es que el relleno se quede en el frigorífico al menos 1 hora.
4 - Relleno de chocolate blanco
Si eres fanático del chocolate blanco, este es el relleno de tu pastel y no hay nada mejor. Con solo 3 ingredientes puedes hacer tu propio relleno de pastel. Vayamos a los ingredientes:
- 500 gramos de chocolate blanco noble
- 200 gramos de crema agria
- 200 gramos de nata montada
Esta receta es muy similar a la que acabamos de mostrarte. Solo 3 ingredientes son suficientes para hacer el relleno de tu pastel. Primero hay que derretir el chocolate, luego se mezcla con la nata y luego solo falta la nata montada. Para incorporar debes mezclar ligeramente de arriba a abajo hasta que todo esté bien mezclado.
5-4 relleno de leche
Si en comida salada tenemos 4 quesos, aquí en dulces el relleno para bizcocho es de 4 leches. Y no creas que el nombre es solo una broma porque en la receta hay 4 leches diferentes. Ahora mira los ingredientes necesarios:
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de crema agria
- 200 ml de leche o leche de coco
- 150 gramos de leche en polvo
- 150 a 200 g de nata montada
Primero debes combinar todos los ingredientes en una sola sartén, excepto la crema batida. Luego poner la mezcla al fuego hasta que espese, todo es muy sencillo. Luego, simplemente colóquelo en un recipiente y espere a que se enfríe. Para terminar, mezcla la nata con la nata montada.
6 - Relleno de crema de mantequilla
El nombre puede parecer difícil, pero la receta es muy sencilla, solo debes seguir todos los pasos que te enseñaremos. Primero los ingredientes:
- 226 g de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 15 ml de esencia de vainilla
- 1 pizca de sal
- 15 ml de leche
- 600 gramos de azúcar glas tamizada
Primero, bate la mantequilla en una batidora eléctrica y agrega gradualmente la esencia de vainilla, luego la pizca de sal. Todo esto a la velocidad mínima de la batidora, luego agrega el azúcar poco a poco. En esta etapa, decides si poner todo el azúcar o no, si quieres el relleno más suave, no necesitas todo. Sin embargo, si desea más consistencia, puede agregar 600 gramos. En este último paso, acelera la velocidad de la batidora y déjala actuar durante 3 minutos ¡y listo! Ahora puede usar su relleno.
7 - Relleno de Oreo
Este es otro relleno que ganó a la gente. Durante un tiempo ni siquiera existía y ahora todo el mundo quiere tartas y dulces con él, así que vayamos a los ingredientes:
- 1 caja de leche condensada
- 160 gramos de leche en polvo
- 250 gramos de nata montada (aproximadamente)
- 90 gramos de galleta
- 1 paquete de Oreo ligeramente triturado
Esta receta es tan simple que ni siquiera necesitarás una batidora eléctrica. Primero, es necesario mezclar la leche condensada y la leche en polvo, hasta que estén muy consistentes. Luego agrega la nata montada y finalmente la galleta triturada. ¡Ahora solo mezcla bien y listo! Para que el relleno sea más consistente, déjelo en el refrigerador por 1 hora.
8 - Relleno alpino
- 250 gramos de chocolate amargo
- 300 ml de crema sin suero (a temperatura ambiente)
- 395 gramos de dulce de leche (1 lata)
- 50 gramos de chocolate en polvo 50%
- 10 ml de esencia de vainilla
Primero derrite el chocolate en el microondas, puedes hacerlo dejando 30 segundos y luego otros 30, hasta que se derrita todo. Ahora deja que se derrita. Mientras tanto, mezcle la crema, el chocolate en polvo y la vainilla en la batidora y revuelva bien. Cuando el chocolate esté tibio, agréguelo al resto de ingredientes y mezcle bien. Hecho esto, pon el relleno en un recipiente y déjalo enfriar por 6 horas y ¡estará listo!
9 - Relleno de nueces
Este es el relleno dulce de mucha gente, pero tenemos que estar de acuerdo en que no hay nada que le ponga defectos, por eso es tan bueno. Si quieres hacer tu propio relleno de tarta y nueces, presta atención a los ingredientes:
- 1 lata de leche condensada (cocida durante 40 minutos a presión)
- 1 lata de crema
- 100 gramos de nueces trituradas
- 1 lata de crema agria
- 10 gramos de harina de trigo
Primero, ponemos la leche condensada, la nata, la harina y las nueces al fuego. Todo esto a fuego medio y revolviendo constantemente, para que no se pegue. Cuando empiece a salir de la sartén (igual que el brigadeiro), retírelo del fuego. Ahora simplemente muévete a otro recipiente y déjalo enfriar.
10 - Dulce de leche con ciruela
Otra receta que es muy dulce y que muchos piensan que es super complicada de preparar, pero no lo es. Solo necesitará los siguientes ingredientes:
- 1 lata de leche hervida
- 6 gramos de gelatina sin sabor (humectar antes de usar según las instrucciones de uso)
- 200 gramos de crema batida
- 5 cucharadas de leche en polvo
¿Sabes esa lata de leche condensada que cocinaste? Se convirtió en dulce de leche y el primer paso es mezclarlo con nata montada. Luego agregue la gelatina hidratada sin sabor y las ciruelas. ¡Ahora solo mezcla todo bien y llévalo a congelar! El relleno consistirá en una deliciosa mousse.
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Fuente: Confitería del éxito.
Imágenes: Tudo Gostoso, Recetas en la Red, Cocina con nosotros, Blog Dulce, Tortas Bafónicas, Tortas Tatá, Ana Maria Braga, Carol Gourmet, Pinterest, YouTube, CyberCook.