Finalizó la segunda temporada del programa Mestres dos Sabor, reality show gastronómico de Rede Globo, y Dário Costa fue el gran vencedor de la edición 2020. El chef se llevó a casa el título de vencedor, además de los deseados R $ 250 mil. .
Para ganar el concurso, el participante tuvo que vencer a tres competidores en la gran final: Ana Zambelli, Júnior Marinho y Serginho Jucá. Quienes siguieron el programa saben que fue el favorito desde el principio.
La prueba final requirió que los cuatro concursantes presentaran un menú completo al jurado: entrante, plato principal y postre. Dário Costa presentó un menú llamado Signos , que sin duda dejó al jurado babeando.
En la entrada, el chef presentó un crudo de pescado rojo con leche de castañas. El plato principal fue anchoa con albahaca, tomate y nata. El postre, para cerrar con llave dorada, fue una galleta con anacardos.
Ciertamente, Dário Costa se ha destacado en la televisión en los últimos tiempos, ya que tiene una trayectoria con los realitys gastronómicos. Además, ha trabajado en la cocina durante mucho tiempo. ¿Conoce la historia del chef? ¿No? ¡El Área de Mujeres te lo muestra!
El surf y la cocina
Primero, Dário Costa, de 32 años, nació en Santos. Actualmente, aún reside en São Paulo, en Guarujá. La piel bronceada y el estilo del tatuaje dibujado en su cuerpo revelan: el joven es un apasionado del mar.
Probablemente, crecer en la costa de São Paulo ayudó a Dário Costa a definir gran parte de su personalidad y gustos personales. Por eso, una de sus mayores pasiones, sin duda, es el surf.
Sobre todo, fue precisamente este amor por el mar lo que llevó a Dário Costa a la cocina. Cuando era más joven, quería ver otros lugares, con olas perfectas. Después de la muerte de su padre, cuando solo tenía 19 años, se mudó a Nueva Zelanda.
Para pagar su estancia en el extranjero y su pasión por el surf, necesitaba un trabajo en el que destacar y recibir bien. En otras palabras, encontró su pan en la cocina.
Durante su estancia de dos años en Nueva Zelanda, trabajó en la cocina de un restaurante. Inicialmente, lavando platos. Poco a poco, fue escalando nuevos roles.
En 2011, regresó a Brasil para estudiar gastronomía, en Santos. Después de graduarse, se especializó, asistiendo a un curso de posgrado. Más tarde, se fue a trabajar a restaurantes en Italia.
Finalmente, años después, cuando regresó a tierras brasileñas, Dário ya tenía la cocina como su principal pasión. En consecuencia, el surf no ha dejado su vida, sino que se ha convertido en un hobby.
Profesionales Masterchef
Ciertamente, Dário Costa se afianzó en la gastronomía y tuvo una carrera envidiable ya a mediados de 2015. Aún así, logró elevar su estatus y hacerse famoso después de su primer reality show. ¡Sí, el chef no inició su carrera en la televisión con el programa Mestres do Sabor!
En 2016, Dário Costa fue uno de los principales participantes en la primera temporada de Masterchef Professionals. A pesar de no ser el ganador, logró alzarse con el tercer lugar.
Su participación en el reality gastronómico de Band le abrió algunas puertas. Además, dos años después de editar el programa, Dário abrió Madê Cozinha Autoral.
Madê Cozinha Autoral
Finalmente, en octubre de 2018, Dário Costa abre su propio restaurante, Madê Cozinha Autoral. El establecimiento está ubicado en Rua Minais Gerais, en Boqueirão, en Santos.
Madê significa “hacer a mano” en idioma bahasa, que es la propuesta que el chef trae a la casa. Dário propone platos sencillos y creativos, en un entorno en el que todos pueden sentirse como en casa.
Según la descripción del restaurante, en su página oficial de Facebook, es “un restaurante de comida artesanal, sencillo, bien hecho y sin complicaciones. Hacemos buena comida con énfasis en el ingrediente ”.
En resumen, el restaurante trabaja con ingredientes locales y de temporada, con el objetivo de hacer comidas con un sabor casero y especial.
Controversias
En 2016, Dário Costa ciertamente tuvo que soportar la presión de parte del público de Masterchef, que lo consideraba el villano de la edición. El chef, que llegó a la semifinal del reality de Banda, fue criticado por tener actitudes consideradas sexistas frente a la competidora Dayse Paparoto. Finalmente, fue la ganadora de la edición.
Además, el niño también estuvo involucrado en una polémica con la conductora del programa, Ana Paula Padrão. Dário culpó al programa de su fama de villano. La presentadora respondió, afirmando que ella no estaría allí para hacer un programa que distorsiona cosas en la edición.
Pese a ello, Dário encontró su redención con el público en la edición 2020 de Mestres do Sabor. Tras ser el favorito durante toda la temporada, las críticas a su postura se apagaron.
La última controversia que involucró al chef ocurrió en su restaurante, pero esta vez, él no fue el villano. Denunció a un cliente de su restaurante por daño racial.
Primero, el cliente habría señalado que no le gustaría ser visto por una mujer. Posteriormente, habría comenzado a lanzar insultos racistas, llamando a algunos profesionales de la restauración “neguinho”, “preto preto” y “pretinho”.
Dário Costa en las redes sociales
Finalmente, Dário Costa está presente en las redes sociales. Durante su tiempo en Masterchef, el chef mantuvo activa su cuenta de Twitter. A pesar de esto, ya no funciona.
Por el contrario, tu Instagram es un verdadero éxito. Sobre todo, hay más de 300 mil seguidores. Además, participó en una serie de videos para la revista electrónica en YouTube, Venecia.
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Fuentes : F5, E +, USJT, GShow 1, GShow 2, Extra, Feedclub, UOL, Revista Nove, TV News.
Fuentes de imagen : O Buxixo, GShow, Santa Portal, Metrópoles, UOL, Purepeople, Istoé, Felipe Torelli,