Hoy en día, más que nunca, las personas se preocupan cada vez más por la apariencia y la estética. Así, el estándar impuesto por la sociedad hace que la gente busque a toda costa alcanzar el estándar y el cuerpo delgado. Así que no es casualidad que las dietas locas, que prometen resultados milagrosos y una rápida pérdida de peso, sean tan exitosas.
En este sentido, es posible que hayas oído hablar de la Dieta Sirtfood, que quedó en evidencia por haber sido adoptada por la cantante Adele. De hecho, en tu caso, la dieta funcionó muy bien, ya que la cantante perdió 45 kg solo con este innovador plan de alimentación combinado con la práctica de pilates.
Así, el diferencial de la dieta Sirtfood, que promueve resultados tan satisfactorios, es la inclusión de alimentos saludables que estimulan las sirtuinas, enzimas que estimulan la pérdida de peso y también combaten el envejecimiento prematuro. Y lo mejor de todo, en este plan de dieta es posible comer chocolate y beber vino. Pero no te equivoques, no es tan sencillo como parece, como cualquier otra dieta para adelgazar.
Por eso, hoy conoceremos más sobre la Dieta Sirtfood, cómo funciona, qué alimentos se incluyen, posibles restricciones y contraindicaciones. Además, echemos un vistazo a un menú completo de esta cama.
¿Qué es la dieta Sirtfood?
En primer lugar, la dieta Sirtfood es un plan de dieta desarrollado por dos nutricionistas ingleses, Glen Matten y Yet Goggins en 2016. El principio de esta dieta es una dieta específica que prioriza los alimentos ricos en polifenoles, que son sustancias que activan las enzimas sirtuinas en el cuerpo y ayuda con la pérdida de peso.
Por ello, al igual que otras dietas, Sirtfood también incluye una restricción calórica, sin embargo, recomienda el consumo de alimentos que mejoren el metabolismo. Según los autores de esta dieta, está comprobada la pérdida de 7 kg en tan solo 7 días. Entonces, la explicación de esto, según ellos, es que los alimentos presentes en la dieta activan la quema de grasa y programan las células para que tengan más longevidad.
De esta manera, estos alimentos desencadenan las llamadas vías del “gen magro”, las mismas relacionadas con el ayuno y el ejercicio físico. Por lo tanto, el plan de dieta promete pérdida de peso y pérdida de peso sostenida. Además, es una dieta de inclusión, ya que los alimentos propuestos se encuentran fácilmente y son accesibles.
Sin embargo, todavía hay poca evidencia científica que demuestre la efectividad de la dieta Sirtfood. Sin embargo, los alimentos presentes en esta dieta pueden estar fácilmente en el menú diario de una alimentación saludable. Es decir, no hay restricción de consumo.
Cómo funciona la dieta Sirtfood
En primer lugar, es necesario explicar que el lecho Sirtfood consta de dos etapas. El primero se centra en la pérdida de peso y el segundo en mantenerlo:
1 etapa
La primera etapa se basa en un plan de dieta intensivo de 7 días, dividido en dos fases, que tiene como objetivo iniciar la pérdida de peso. Así, en los primeros tres días, la persona consume un máximo de 100o calorías, solo con la ingesta de fibra y jugo verde que aumenta la sensación de saciedad. Por tanto, en la primera fase, la persona debe tomar tres zumos verdes al día y una sola comida con alimentos sirt.
Y luego, del cuarto al séptimo día, la persona puede aumentar la ingesta calórica a 1.500 calorías. Sin embargo, se mantiene la ingesta de fibra y zumo verde, a partir de ahora repartidos en dos zumos y dos comidas al día.
2 Etapa
Después de la fase inicial de la dieta, comienza la fase de mantenimiento de peso de 14 días. Así, en esta fase, no hay un límite calórico definido y se incluyen los alimentos más naturales. Sin embargo, el objetivo debe mantenerse de manera constante.
Según los creadores de la dieta Sirtfood, se recomienda seguir consumiendo los alimentos activadores de la sirtuina en la dieta, para mantener el peso y la salud. Por lo tanto, las fibras y el jugo verde deben permanecer en la dieta regular.
Además, las dos fases de la dieta Sirtfood se pueden repetir siempre que se desee mejorar la pérdida de peso.
Qué alimentos comer en la dieta Sirtfood
Así, la principal ventaja de esta dieta es la presencia de alimentos saludables que aportan varios beneficios para la salud, además de, por supuesto, la estimulación de las sirtuinas. Por tanto, se trata de alimentos que tienen acción antioxidante y antiinflamatoria y que previenen el envejecimiento prematuro de las células y ayudan en la pérdida de peso. Así, entre los principales y más conocidos podemos mencionar los siguientes:
- Té verde;
- Chocolate negro (65% o más de cacao);
- Cebolla morada;
- Avellana;
- Castaña;
- Nueces;
- Rúcula;
- Alcaparras;
- Achicoria morada;
- Apio;
- Aceite de oliva virgen extra;
- Repollo morado;
- Café;
- Perejil;
- Col rizada;
- Fecha;
- Cúrcuma;
- Frutas cítricas;
- Frutas rojas;
- Salmón
- Pollo
Cuidado y consideraciones sobre la dieta Sirtfood
A partir de eso, al principio, puede parecer muy fácil y tentador perder peso de esa manera. Sin embargo, es importante señalar que aún no existen muchos estudios científicos que corroboren los resultados propuestos por la Dieta Sirtfood. Por lo tanto, se necesita precaución al adherirse a este plan de dieta.
De hecho, lo ideal es contar con la orientación de un nutricionista para obtener un plan dietético basado en la dieta, pero personalizado según tus necesidades. Esto se debe a que el proceso de adelgazamiento no se limita a las dietas y no funciona de la misma manera para todos, ya que cada organismo es único y reacciona de manera diferente.
Entonces, el mayor problema con esta dieta restrictiva, especialmente en los primeros días, es la baja cantidad de calorías. A pesar de tener proteínas magras, carbohidratos integrales, verduras, frutas y verduras, la drástica reducción de calorías implica cambios en el organismo.
Así, la persona se vuelve más cansada, hambrienta e irritada. Así, a medio plazo esto puede resultar en la pérdida de masa muscular y un estancamiento del metabolismo. Sin mencionar que la restricción alimentaria está directamente relacionada con problemas alimentarios como la anorexia y la bulimia.
Por tanto, en general, la pérdida de peso depende de varios factores además de la dieta, como el ejercicio físico, la cantidad de calorías consumidas y gastadas, la edad y el sexo. Por lo tanto, ignorar estos factores puede resultar en deficiencias nutricionales y afectar el metabolismo, lo que nadie quiere.
Menús de dieta Sirtfood
Entonces, sabiendo esto, veremos a continuación cómo incluir los alimentos sugeridos en la dieta Sirtfood en tu dieta. Además, aprenderemos a hacer especial el jugo verde. Consulta los menús propuestos en Sirtfood en cada etapa del proceso.
1 fase (hasta 1000 calorías diarias)
Desayuno
- 1 huevo revuelto o tortilla con azafrán o cúrcuma y perejil;
- 1 taza de té verde;
Bocado matutino
- 1 vaso de jugo detox;
Almuerzo
- 1 pieza pequeña de salmón a la plancha o asado con alcaparras;
- 1 plato de ensalada de col rizada, alcaparras, cebolla morada y limón;
Refrigerio de la tarde
- Mezcla de semillas oleaginosas: 1 nuez de Brasil, 1 nuez, 2 almendras y 1 avellana;
Cena
- 1 filete de pollo a la plancha,
- 1 plato de ensalada de rúcula con aceite de oliva;
Merienda de la tarde
- 1 fruta cítrica de tu elección
- 1 taza de té de manzanilla
2 fases (hasta 1500 calorías diarias)
Desayuno
- 1 tofu mediano a la parrilla;
- 1 vaso de yogur natural sin grasa;
Bocado matutino
- 1 vaso de jugo detox;
Almuerzo
- 4 cucharadas de arroz integral;
- 1 cucharada pequeña de frijoles;
- Tilapia a la plancha o asada con alcaparras;
- 1 plato de postre de calabaza cocida;
Refrigerio de la tarde
- 5 fechas;
- 2 cuadritos de chocolate al 70%;
Cena
- 4 cucharadas de cebos de pollo a la parrilla;
- 1 plato de ensalada de rúcula con aceite de oliva;
Merienda de la tarde
- 1 fruta cítrica de su elección;
- 1 taza de té de manzanilla;
Fase de mantenimiento (rutina de reeducación dietética)
Desayuno
- 1 naranja con bagazo;
- 2 huevos escalfados;
- 1 Castaña de Pará;
- 1 taza de té de manzanilla;
Bocado matutino
- 1 vaso de jugo detox;
Almuerzo
- 1/2 camote cocido;
- 1 filete de atún a la plancha con sésamo;
- 1 plato de postre de espinacas salteadas con cebolla morada;
Refrigerio de la tarde
- 2 cuadritos de chocolate al 70%;
Cena
- 1 plato hondo de sopa de tomate con champiñones y albahaca;
Merienda de la tarde
- 1 fruta cítrica de su elección;
- 1 taza de té de manzanilla;
Receta de jugo detox (consumo diario)
Ingredientes
- 300 ml de té verde;
- 1 hoja de col rizada;
- 1/2 manzana verde grande;
- 1 tallos de apio verde con hojas;
- 1 cucharada de perejil;
- Jugo de 1/2 limón;
- 1/2 cucharada de matcha
- 3 cucharadas de uva (sin pepitas)
Modo de preparo
Batir todos los ingredientes en una licuadora y beber sin endulzar ni colar.
Entonces, para concluir, es importante señalar que estos menús son pautas generales de la Dieta Sirtfood. Por lo tanto, para tener una orientación personalizada sobre cómo incluir restricciones calóricas y dietéticas en su rutina, es importante consultar a un nutricionista.
De todos modos, ¿qué te pareció este artículo? De hecho, aproveche la oportunidad para consultar también la dieta Paleo: cómo funciona, pros y contras, restricciones y menú.
Fuentes: Web Run Eu Atleta Minha Vida Pajaris
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