5 formas de arreglar el exceso de sal en los alimentos

Quién nunca ha echado de menos la sal, ya sea por más o por menos, ¡lanza la primera piedra! En el segundo caso todo el problema se soluciona añadiendo un poco más de condimento, pero a la hora de fijar el exceso de sal en la comida, ¿realmente sabes qué hacer?

La mayoría de la gente le diría que no hay solución. Lo peor es que muchas personas acaban desperdiciando buenas cantidades de comida porque piensan que no es posible corregir este tipo de error.

Hoy, sin embargo, te darás cuenta de que incluso la comida salada tiene solución. Lo mejor de todo es que todas las formas de arreglar el exceso de sal que hemos enumerado a continuación son absolutamente sencillas de poner en práctica y además muy eficientes.

Cómo arreglar el exceso de sal en los alimentos:

1. Patata

Si la salsa o el estofado son salados, no se asuste. Una forma sencilla de fijar el exceso de sal en el caldo, e incluso en el arroz; es colocar una o dos patatas crudas y peladas, en rodajas o en mitades, en la sartén.

Tan pronto como la papa comience a cocinarse, absorberá parte de la sal de preparación, corrigiendo el error.

2. Azúcar y vinagre de sidra de manzana

Otra forma de corregir el exceso de sal en la comida es añadir una mezcla de azúcar (1 cucharada, de media) y vinagre de manzana (la misma medida) a la preparación.

Por supuesto, la cantidad dependerá de la cantidad de comida que esté preparando y deba corregirse. Cualquier cosa es simplemente agregar un poco más de la mezcla, o la sal misma, en caso de que se vuelva demasiado insípida.

3. Pan

Otra forma sencilla de arreglar el exceso de sal es utilizando pan. Puede ser francés o lo que tengas en casa, sobre todo si es temprano en la mañana.

Luego, solo unta un poco la preparación. El pan succionará algo del líquido de la sartén y absorberá el exceso de sal.

4. Almidón de maíz

Además de ayudar a espesar platos guisados, la maicena diluida en agua también ayuda a fijar el exceso de sal en los alimentos.

La medida ideal, aunque depende mucho del tamaño de la olla, es una cucharadita de maicena disuelta en unos 200 ml de agua. Luego, simplemente revuelva para asegurarse de que la mezcla se disuelva y se mezcle completamente con la comida.

5. Limón

Además de condimentar la comida, unas gotitas de limón en la comida también salvan el plato, por si se estropeaba en la sal. Simplemente gotee un poco de limón sobre el arroz, por ejemplo; tape la sartén y cocine por unos minutos.

Consejo de oro:

Para no perderse la sal, no hay ningún secreto: lo ideal es ir añadiendo el aderezo poco a poco, y probarlo siempre. Agregar otros condimentos al plato, como ajo y especias, también ayuda a resaltar la sal, sin que tengas que agregar demasiado.

Entonces, ¿te gustaron los consejos? ¿Ha puesto en práctica alguno de ellos? Si conoce otros consejos que ayuden a arreglar el exceso de sal en su comida, ¡no nos lo deje saber en los comentarios!

Ahora, hablando de consejos útiles en la cocina, este también es muy bueno: Cómo acabar con el olor a cebolla y ajo de tus manos.

Fuente: Tudo Gostoso