Cómo desmenuzar pollo en casa en menos de 1 minuto

El pollo desmenuzado es la base de muchas recetas deliciosas, como pasteles e incluso sopas; pero nadie puede decir que no sienta ese pequeño truco básico cuando se trata de desmenuzar pollo. Incluso porque este suele ser un servicio que consume mucho tiempo y crea un lío básico, ¿verdad?

Bueno, en realidad, no tiene por qué ser exactamente así. Como verás hoy, existen algunos métodos muy eficientes de desmenuzar pollo que no incluyen hacer la tarea de forma manual, como en la época de la abuela (aunque mencionamos estas técnicas más tradicionales de desmenuzar pollo en la materia, para quienes no puedan seguir la otros métodos enumerados a continuación).

Aunque estas técnicas ni siquiera se nos cruzan por la cabeza a la hora de desmenuzar pollo, lo cierto es que muchos objetos que forman parte de nuestro día a día en la cocina logran esta tarea de manera eficiente y en menos de minutos. ¿Puedes creer?

Su licuadora, batidora de pasteles e incluso su olla a presión son excelentes herramientas cuando se trata de desmenuzar ese pollo en casa para hacer esa deliciosa comida.

Cómo desmenuzar pollo en casa en menos de 1 minuto:

1. Con tus dedos

La forma más común de desmenuzar pollo en casa, por supuesto, es con los dedos. Solo tienes que esperar a que el pollo se enfríe y retirar las tiras manualmente. El problema es que, además del lío, está lejos de ser el método más rápido, aunque al final resulta eficaz.

2. Con el tenedor

También puedes desmenuzar el pollo con dos tenedores. Este también es un método muy común e incluso mejor que el anterior, ya que no engrasa las manos. Sin embargo, cuando se trata de tiempo, esta tampoco es la técnica más rápida.

3. Trituradora de pollo

Sí, hay un dispositivo desarrollado especialmente para esto (pero también corta verduras para ensalada, por ejemplo). Es manual y es necesario colocar las piezas de pollo en su interior, cerrar la tapa y girar el mecanismo del utensilio de lado a lado.

En unos minutos tendrás el pollo bien desmenuzado, aunque esto requiere un poco más de esfuerzo que la mayoría de los otros métodos de esta lista.

4. En la batidora

Ahora el negocio es mucho más eficiente. Solo necesitas poner los trozos de pollo en el bol de la batidora y encenderlo a máxima velocidad durante 1 minuto. Si la pelusa se vuelve más gruesa de lo deseado, simplemente vuelva a encender la batidora durante unos segundos más.

5. En el procesador

Este es también uno de los métodos más rápidos y eficientes para desmenuzar pollo. Solo necesitas poner el dispositivo en la función de pulso, ya que las cuchillas son muy afiladas y pueden terminar moliendo la carne, en lugar de triturarla. Controle la velocidad del aparato hasta que el pollo quede como lo desea.

Este también es el método que se usa en la licuadora, si desea desmenuzar el pollo rápidamente y no tiene un procesador.

6. Mezclador

Este es un consejo para cuando tenga que desmenuzar pollo en cantidades más pequeñas. Solo necesitas poner piezas más delicadas en el aparato y arrancar el motor, hasta que la carne esté muy deshilachada.

7. En la olla a presión

Este es uno de los métodos menos conocidos para desmenuzar pollo, pero es uno de los más eficientes. Todo lo que necesita hacer es poner el pollo en la olla a presión aún crudo, cubrirlo con agua y cocinar durante 15 minutos (dependiendo de la cantidad de carne). Pasado ese tiempo, si el pollo está cocido, simplemente escurre el agua.

Seguir este método de cocción antes de desmenuzar la carne es muy importante, ya que asegurará que esté más húmedo de lo normal.

Con el agua drenada, solo necesitas volver a tapar la olla a presión y agitarla bien. En segundos, su pollo estará desmenuzado.

Interesante, ¿no? ¿Cuál de estas técnicas para desmenuzar pollo conocías? ¿Crees que seguirás teniendo pereza para hacer pollo desmenuzado después de este artículo? ¡Asegúrate de contarnos en los comentarios!

Ahora, hablando de pollo, este otro artículo puede resultar un poco demasiado sorprendente para los “amantes” de nuestro pollo diario: ni siquiera sabes qué son estas rayas blancas en la pechuga de pollo.

Fuente: Preçolândia, Mango con pimienta