Si alguna vez ha estado en los Estados Unidos, o incluso ha visto muchas películas hechas allí, es posible que se haya dado cuenta de lo inmejorables que son sus cookies. A diferencia de la mayoría de los que encontramos aquí, no son secos ni crujientes, sino cremosos (especialmente si están recién hechos) y jugosos, llenos de chocolate.
La buena noticia, como habrás notado, es que ya no tienes que ir a los Estados Unidos a comer galletas perfectas como esta: ¡puedes hacerlas en casa! Y, si no tenías intención de ir a la tierra del tío Sam tan temprano, la noticia es aún mejor, ¿no?
Como verás, no hay dificultad en conseguir galletas perfectas y regordetas, como las americanas (¡ops, quiero decir, como las que hacen allí!). A continuación, hemos separado una receta muy simple (¡increíble!) De cómo se hacen estas golosinas.
¡Así que sigue el paso a paso y sé feliz!
Cómo hacer galletas americanas:
¿Qué se necesita?
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 3/4 taza de azúcar
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1 huevo
- 1 y 3/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 300 g de chocolate negro picado
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
NOTA: en el caso de las galletas de chocolate, agregue 1/4 taza de chocolate en polvo
¿Como hacer?
Empiece por mezclar la mantequilla con el azúcar moreno, el azúcar normal y la esencia de vainilla. Si desea hacer galletas de chocolate, aquí es cuando debe agregar el chocolate en polvo.
El siguiente paso son los huevos. Deben batirse y agregarse a la mezcla gradualmente.
Ahora toca añadir la harina, también de forma gradual, mezclando bien. Puede optar por mezclar tanto a mano como en el mezclador planetario.
Para terminar la preparación, agrega la levadura y mezcla suavemente, solo para incorporarla a la masa. El chocolate picado también entra en este momento final, y solo debe mezclarse suavemente, para que no se derrita en la mezcla.
Proteger el formulario con papel pergamino y enrollar bolitas. Deben estar espaciados entre sí para evitar que las galletas se peguen cuando crezcan. Ahora solo tienes que llevarlo al horno precalentado a 250 ° C. Dejar hornear de 15 a 20 minutos.
Entonces, ¿te gustó la receta? ¿Sabías que hacer galletas americanas puede ser tan sencillo? Si prueba la receta, asegúrese de decirnos el resultado (o incluso etiquetarnos en Instagram @ area.de.mulher)
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Fuente: Tudo Gostoso